গ্লাইকোসাইড বন্ধন কী? এর প্রকারভেদ ও উদাহরণ দাও।
দুটি মনোস্যাকারাইড অনুর মধ্যে ঘনীভবন বিক্রিয়া ঘটলে দুটি –OH মুলক থেকে এক অনু পানি অপসারিত হয়ে একটি ডাইস্যাকারাইড উৎপন্ন করে। এই ডাই স্যাকারাইড গঠনের সময় দুটি মনোস্যাকারাইডের মধ্যে যে কার্বন-অক্সিজেন-কার্বন (C-O-C) বন্ধন সৃষ্টি হয় তাকে গ্লাইকোসাইড বন্ধন বলে।
ইহা দুই প্রকার : ১। আলফা গ্লাইকোসাইড বন্ধন : alfa-D গ্লুকোজে ঘটে থাকে এবং স্টার্চ গঠন করে।
২। বেটা () গ্লাইকোসাইড বন্ধন : beta-D গ্লুকোজে ঘটে থাকে এবং সেলুলোজ গঠন করে।

Content added By
# বহুনির্বাচনী প্রশ্ন
শর্করায়
নিউক্লিক অ্যাসিডে
চর্বিতে
আমিষে
সুক্রোজ
অ্যামাইলোজ
গ্লাইকোজেন
সেলুলোজ
স্টার্চ
গ্লুকোজ
সুক্রোজ
সেলুলোজ
O-C-O
=O-C
-C-O-C-
C=O
সেলুলোজ
স্টার্চ
গ্লুকোজ
ফ্রকটোজ
Read more